orvieto, cinque terre, montepulciano, lucca, san geminiano artık bizim mekanlar.
çok güzellermiş,
adeta cinque terre'de yemeye doyamadığımız makarna tadında:
fasulyeli patetesli pestolu spagetti
patatesleri haşlayıp küp küp kesiyorsun.
makarnayı, uzun ince yeşil fasulyelerle beraber 9 dakika aynı suda haşlıyorsun.
Süzdükten sonra patatesleri ve pesto sosunu ekleyip karıştırıyorsun.
ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekliyorsun.
tuz ve karabiber tercih meselesi.
ama beyaz şarap mecburi.
daha neler yedik neler...
